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柠檬酸行业发展动态分析:我国出口规模庞大,山东省为主要出口地

2023-04-17 16:01:22 大自然柠檬酸:www.naturebio.cn 点击数:

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值的特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能,抑制酶活性,延长食品保存期。

天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的,可分为无水和水合物两种。

随着经济社会的不断发展和科学技术的不断进步,柠檬酸的价值得到充分的挖掘,被越来越多的消费者认识和认可。根据中国海关数据,2022年上半年进口金额为719.74万美元,进口数量为958.7吨,出口金额为124732.58万美元,出口数量为669770吨。近年来,中国柠檬酸行业出口金额和数量远大于进口,柠檬酸是一种很好的调味剂,同时也是制作消毒洗手液的主要原料。

 

资料来源:中国海关、智研咨询整理

 

 

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