柠檬酸在工业清洗中扮演着重要角色，其重要性主要体现在其螯合作用、缓蚀性能和环保特性上。

柠檬酸是一种通过微生物发酵生产的有机酸，因其自身的特异性以及螯合作用在洗涤剂生产当中得到广泛应用。柠檬酸的使用对环境不会造成影响，在微生物以及热等作用下比较容易降解，其自身的螯合能力也比较强，主要是柠檬酸盐对锰离子以及铁离子等有着比较强的螯合能力，使用效果也比较突出。洗涤剂中的柠檬酸的缓蚀性能也比较突出，和无机酸相比较而言，柠檬酸的酸性相对比较弱，所以对设备所产生的腐蚀性也比较小，柠檬酸清洗的安全可靠性比较强，废液也比较容易处理，对人体不会造成危害。

（来源：豆包AI）  

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